Balparmak Tatlısı

Malzemeler :
1 paket margarin
2 yumurta
2 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı irmik
3 – 3.5 su bardağı kadar un

Şerbeti için :
4.5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
5 damla limon

İçi için :
2 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz

Üzeri için :
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı
1 su bardağı irmik (bulamak için)

Hazırlanışı :
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alalım kaynatalım indirmeye yakın limon damlatalım ve şerbeti hazırlayalım. Kabımızın içerisine hamur malzemelerini alıp yoğuralım (3 bardak ekleyebilirsiniz gerekirse ekleyin yumuşak bir hamur olsun). Yoğurduğumuz hamurdan beze alıp içine resimdeki gibi ceviz içi dolduralım, daha sonra elimizle yassılaştırıp, irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim, fırından alıp ılımasını bekleyip, şerbeti de ılık olacak şekilde dökelim. Üzerine de hindistancevizi ve fıstık serpiştirip servise sunalım. Afiyet olsun.

Hazırlanışı Aşamaları :