Biberli Domates Sosu

  • 19 Eylül 2016
  • 1.652 kez görüntülendi.
Biberli Domates Sosu

Biberli Domates Sosu

Malzemeler :
1 kg küçük acı biber
6-7 diş sarımsak
3 kg domates
1 su bardağı sirke
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 kaşık dövülmüş kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker

Biberli Domates Sosu Hazırlanışı:
Biberler yıkanır suyu süzülür, sapları çıkartılır. Domatesler robotto çekilir, genişçe bir tencerede ocağa koyulup pişirilmeye başlanır.
Bir bardak sirke, 1 kaşık şeker, doğranmış sarımsaklar da ilave edilir.
Tuzu yavaş yavaş ilave edip, karıştırıp az gelirse eklenir.


Kaynamaya başladıktan sonra biberlerde eklenip 5 dakika daha kaynatılır ve kavanozların ağzında 1 cm boşluk kalacak şekilde hemen doldurulup kapakları sıkıca kapatılır.
Kavanozlar ters çevrilip bir tepsiye dizilir. Bir gece bekletilir.
Serin bir yere kaldırılır. Kahvaltılarda çay saatlerinde akşam yemeklerinde size keyifle eşlik eder. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ