Böreklik Yufkadan Çatal Tatlısı

Malzemeler :
2 yufka
3 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için :
2 subardagi şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Üzeri için :
Ceviz, antep fıstığı, hindistan cevizi

Hazırlanışı :
Bir tencereye şeker ve suyu koyarak önce şerbeti hazırlıyoruz. Yufkalarin arasına iki çorba kaşığı yağ surup ikiye katliyoruz ve 3 cm genişliğinde şeritler kesiyoruz.
Tavada sıvı yağı kızdırıp şeritlerin ucunu çatala tutturup kizgin yagda sararak kizartiyiruz. Her tarafini kizartip ılık şerbetin içine bırakıyoruz 15 dakika bekleyen tatlilarimizi servis tabağına alıp üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.