Burgu Kurabiye

Burgu Kurabiye

Malzemeler :
250 gr. oda ısısında tereyağı
11 çay kaşığı tozşeker
3 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 küçük çay bardağı süt
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un

Burgu Kurabiye Hazırlanışı :
Yoğurma kabına tüm malzemeyi alıp karıştırıyoruz.
Öncelikle 4 su bardağı kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığında çok sert olmayan bir hamur kıvamına gelene dek yavaş yavaş un ilavesiyle hamur yoğuruyoruz.
Burgu şeklinde hazırladık.
Arzu ettiğiniz şekli vererek yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında üzerindeki yumurta sarıları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Hamurumuzda kabartma tozu yok.
Hava almayan bir kapta kuru bir ortamda bir ay kadar muhafaza edebiliriz. Afiyet olsun.