Çiğ Köfte Tarifi

  • 19 Eylül 2015
  • 1.378 kez görüntülendi.
Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi

Malzemeler :
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 orta boy haşlanmış patates
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı isot (arzunuza göre miktarı arttıra bilir, eksiltebilirisiniz)
2 tatlı kaşığı karabiber
3 tatlı kaşığı nane
3 tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı biber salçası

Çiğ Köfte Tarifi :
Bulgur sıcak suyla karıştırılıp kapalı bir kapta yarım saat dinlendirilir.
Patates haşlanıp, çatalla ezilir. Soğan ve sarımsak rondoda su gibi olana kadar iyice çekilir.
Tüm malzeme yoğurma kabına alınır, yanınıza 1 kase su alın (ellerinizi ıslatmak için) hamuru iyice yoğurun.
Hamur şekil almaya başlayinca şekilledirip afiyetle yiyin.

Bu harika tarif için Zeynep Ahmet‘e teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ