Domatesli Biberli Sos

  • 29 Ağustos 2016
  • 1.079 kez görüntülendi.
Domatesli Biberli Sos

Domatesli Biberli Sos

Domatesli Biberli Sos Hazırlanışı :
6 kg. rendelenmiş domates geniş bir tencerede suyu azalana kadar kaynamaya bırakılır.
2 baş sarımsak doğranır ilave olur, yeteri kadar tuz, 1 su bardağı kadar zeytinyağı konur.
4-5 adet havuç soyulur çok ince dilimlenir sotelenir.
3-4 adet etli kırmızı biber küp küp doğranır sotelenir, pişmesini tamamlamış olan domatese ilave olur.
1 çay bardağı sirke konur, 5-6 dak. beraber kaynar, son aşamada doğranmış 1 demet maydanoz ve 1 kiloya yakın minik biberler ilave olur.


Bir iki taşım kaynatılıp sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
Sıkıca diğer tarafta su içinde kaynayan kapaklarla sıkıca kapatılır ters çevrilir.
3-4 saat böyle bekletilir soğuyunca soğuk bir yerde muhafaza edilir.
Mümkünde küçük kavanoz kullanılmalı. Acı sevenler için sofraya aç kullan. Yaptım ve paylaştım. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Mutlu Muna‘ya teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ