Elmalı Kurabiye

  • 02 Haziran 2015
  • 1.961 kez görüntülendi.
Elmalı Kurabiye

Malzemeler :
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un (bardak ölçüleri değişebiliyor unu koyarken ayarlayarak koyun)

İç Malzemesi :
3 tane elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ezilmiş ceviz

Hazırlanışı :
Elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığında margarin ile şekeri karıştırın, sırasıyla yumurta, sıvı yağ, yoğurt, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Mutfak tezgahına hafif un serpiştirin, hamuru merdane ile açın. (hamur kurabiye hamuru olduğu için açarken çatlaklar olabilir endişelenmeyin) hamuru açtıktan sonra su bardağı ile yuvarlak kesin.
Kestiğiniz hamurun 1 tanesine elmalı karışımdan 1 çay kaşığı koyun, diğer parçanın üzerine bıçak ile artı çizin, bu parçayı diğer parçanın üzerine kapatın, kenarlarını çatal ile bastırın.
Bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapıp margarin ile yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not : Bu malzeme ile 25 tane kurabiyemiz oluyor.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ