Erişte Salatası

  • 08 Haziran 2016
  • 1.330 kez görüntülendi.
Erişte Salatası

Erişte Salatası

Malzemeler :
1 paket erişte (istenirse ev erişteside yapılabilir. 2 su bardağı kadar. Ben elimdeki ev eriştesini kullandım)
1 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
2 tane orta boy küp şeklinde doğranmış ve az sıvıyağ ile hafif ateşte sotelenmiş havuç
6 tane taze soğan
Yarım demet kadar maydanoz
8-9 adet doğranmış kornişon turşu
3 adet közlenmiş kırmızıbiber

Erişte Salatası Hazırlanışı :
Eriştelerimizi makarna gibi haşlayıp süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
Didiklenmiş tavuk ve sotelenmiş havuçları üzerine aktarıyoruz.
Soğan ve maydanozları doğrayıp ilave ediyoruz.
Biberleri doğruyoruz malzemeye ekliyoruz. Turşumuzu ekliyoruz. (eriştemiz ılık halde olsun)
Tüm malzemeyi tuz ilavesiyle güzelce harmanlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Üzerine :
2 bardak süzme yoğurt, yarım bardak normal yoğurt iyice karıştırılarak erişteli malzememizin üzerine yayıyoruz.
1 küçük çaybardağı zeytinyağını sos tenceresine alıyoruz üzerine iri kıyılmış yarım subardağından fazla ceviz ekleyerek bir iki dak karıştırıyoruz ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyip bir iki taşım fokurdayınca bunu yoğurdumuzun üzerine gezdiriyoruz.
Keyifle yapıp şifayla yemeniz dileğiyle. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Mutlu Muna‘ya teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ