Fıstıklı Tel Kadayıf

14.11.2012

5.926

Malzemeler;
500 gr cig kadayif
250 gr tereyagi
250 gr antep fistigi

Serbet icin;
1 kg toz seker(4 su bardagi
2,5 su bardagi su
1 tatli kasik limon suyu

Yapilisi;
Kadayifi elinizle ovalayarek ufalayin.Tereyagini eritin ve kadayifla iyice harmanlayip esit mikarda ikiye ayirin yarisini tepsinin her tarafina esit olacak sekilde dagitip avuc iciyle bastirin.
Dovulmus antep fistigini tepsinin uzerine dagitin.
Kalan kadayifi fistigin uzerini dagitarak kaplayin.Tekrar elinizle bastirarak duzleyin.
Onceden kizdirilmis 200 C º firinda ustu, alti kizarana kadar pisirin.
Serbet icin sekeri suyu tencereye koyup orta ateste kaynatin. Ocaktan indirmeden once limon suyunu koyup bir tasim daha kaynatin.
Kadayif firindan cikar cikmaz sicak serbeti tepsinin uzerine gezdirerek dokun.
Oda sicakliginda sogumaya birakin.Soguduktan sonra kesip kaymakla birlikte servis edin.Afiyet olsun.
NOT:FISTIK YERİNE DÖVÜLÜŞ CEVİZDE KULLANABİLİRSİNİZ