Gözleme Börek

  • 03 Ekim 2015
  • 2.628 kez görüntülendi.
Gözleme Börek

Gözleme Börek

Malzemeler :
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı kadar şeker
Yarım çay kaşığı kadar tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 çay bardağı su
Aldığı kadar un

İçi için :
Yeteri kadar rendelenmiş beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karışımı

Kızartmak için : Sıvıyağ

Gözleme Börek Hazırlanışı :
Yoğurma kabına 2,5 su bardağı kadar un eliyoruz. Ortasını açıp tüm malzemeyi koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur durumuna getiriyoruz.
Bu aşamada hamurun kıvamına göre un ilavesi yapılabilir. (hamur sert olursa elinizi arada ıslatarak yoğurma işlemini yapıp kıvam verilebilir)
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzdan limon büyüklüğünde bezeler alıyoruz altına ve üstüne un serpiştiretek merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Yuvarlak şekilde açtığımız hamurumuzu ikiye katlıyoruz yarısına Peynirli harcımızı yayıyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını parmak yardımıyla bastırarak kapatıyoruz.
Bu şekilde hazırladığımız börekleri kızgın yağda alt üst kızartıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ