Ispanaklı Kaşar Peynirli Poğaça

Ispanaklı Kaşar Peynirli Poğaça

Malzemeler :
6 su bardağı un (2-3 kaşık daha ilave olabilir)
125 gr. tereyağı
2 yumurta (birtanesinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ıspanak püresi (12-13 yaprak ıspanak)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartmatozu
1 dolu çaykaşığı tuz

Ispanaklı Kaşar Peynirli Poğaça Hazırlanışı :
Ispanak püremizi öncelikle hazırlıyoruz.
9-10 yaprak ıspanağın sert dallarını kesiyoruz.
İyice yıkayıp doğruyoruz.
Küçük bir tencereye alıp üzerine 1 çay bardağı kadar su ilave edip biraz kapağı kapalı şekilde iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz ve robottan iyice çekiyoruz.
1 çay bardağını doldurup ılıtıyoruz.
Tereyağını eritiyoruz.

Yoğurma kabına unumuzu eleyip kabartıcı, tuzu, yağları, yoğurdu, yumurtaları ve ıspanak püremizi alıp iyice yoğuruyoruz.
Elimize yapışıyorsa un ilavesi yapıyoruz.
Yumuşak ve özlü bir hamur hazırlayıp üzerini örtüp 20-25 dak. dinlendiriyoruz.
(İçine arzu edilen bir peynir ufalanır, ben kaşar peyniri kullandım)