Ispanaklı Kiş Tarifi

  • 09 Ocak 2016
  • 1.684 kez görüntülendi.
Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş Tarifi

Malzemeler (Hamuru için) :
100 gr margarin
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
Tuz

İç Malzemesi :
Yarım kilo ıspanak
Tuz
Karabiber

Beşamel Sos İçin :
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tane yumurta

Üzeri İçin :
Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Kiş Tarifi :
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
Toplanabilen yumuşak bir hamur olacak.
Hamuru kapaklı bir kaseye koyup buzdolabında 1 saat bekletin.
Bu arada ıspanakları temizleyip doğrayın ve yıkayın.
Tencereye su koymadan kendi suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen ıspanaklara tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Şimdi beşamel sosunu hazırlayın, önce tereyağını eritin, sonra unu koyup hafifçe kavurun.
Daha sonra 1 su bardağı süt ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca 1 tane yumurta kırıp hızlı bir şekilde karıştırın.
Ispanakları beşamel sosun içine koyup tekrar karıştırın.
Dinlenen hamuru hafif unlu tezgahta tart kalıbı büyüklüğünde açın ve kalıba koyun. (küçük boy Tepside olur)
tepsinin kenarlarını yükseltip hafifçe bastırın.
Hamurun üzerine çatal ile delikler açın. 180 dereceli fırında hafif sararana kadar pişirin.
Fırından çıkınca ıspanaklı karışımı dökün.üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin.
Tekrar fırında üzeri Kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp biraz ılıdıktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ