Ispanaklı Peynirli Poğaça

  • 09 Haziran 2015
  • 1.313 kez görüntülendi.
Ispanaklı Peynirli Poğaça

Malzemeler : Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
1 paket instant maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un

İç Malzeme :
Yarım kilo ıspanak
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr beyaz peynir

Hazırlanışı :
Süt, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve yumurtaların beyazı hepsini karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın.
Bu arada iç harcını hazırlayın. Ispanakları yıkayıp küçük küçük doğrayın, sıvı yağda küp küp doğranmış soğanları soteleyin, ıspanakları ekleyip sotelemeye devam edin. Ispanaklar suyunu çekince ocaktan alın, ıspanaklar soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle açın, sonra bir bıçak ile resimde görüldüğü gibi 2 tane çizik atın.
Ortaya iç harçtan koyup iki tarafını karşılıklı iç içe geçirin. Yağlanmış fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin. 15 dk tepside bekletip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
180 dereceli fırında üzeri Kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ