Kalbura Bastı

Malzemeler :
250 gr tereyağ
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Yarim paket vanilya
1 tutam tuz
Alabildigi kadar un
1 kase ceviz

Şerbeti için :
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı :
Öncelikle cevizleri ince ince bıçakla kıyalım, hazırda tutalım.
Şerbet için tenceremize şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım. kaynamaya başladıktan sonra limonumuzu ekleyip 10 dakika sonra altını kapatabiliriz.

Şerbetimiz kaynarken terayağını eritip ılıdıktan sonra kabımıza alalım. Yumurta, süt ve yağı ekleyelim, bir elimizle karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyelim, ele yapışmayacak hale geldiğinde ceviz büyüklüğünde koparıp kalbura, rendeye yada başka bir şekil verecek biçimde kullanabileceğiniz başka birşey. Üstüne yuvarlak şekilde bastırıp cevizimizi yatay dizelim, yavaş yavaş kapatarak tepsiye yerlestirelim (ben elimde normal kapattım en son çatalla şekil verdim)
Fırını 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika sonra fırına atalım. 40 dakika sonra (pembeleşene kadar) fırından çıkaralım. 5 dakika bekledikten sonra şerbetimizi dökelim, şerbet çok gibi dursada çekecektir, yaklaşık 1 saat icinde çekmis olacaktır.