Kıyma Soslu Bulgur Köftesi

  • 20 Ocak 2016
  • 852 kez görüntülendi.
Kıyma Soslu Bulgur Köftesi

Kıyma Soslu Bulgur Köftesi

Malzemeler :
2 su bardağı ince esmer bulgur
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
1 diş sarimsak
Kara biber
Tuz ot
Nane
5 yemek kaşığı un

Kıymalı Sos İçin Malzemeler :
300 gram kıyma
1 diş sarımsak
Nane
1 yemek kaşik biber salcasi
1 yemek kaşik domates salcasi
Tuz ot
5 yemek kaşik su (haşlanmış bulgurun suyundan)

Yogurtlu Sos İçin Malzemeler :
400 gram yogurt
1 diş sarımsak
Tuz

Kıyma Soslu Bulgur Köftesi Hazırlanışı :
Derin bir kabın içersinde bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın
Ben taze nane yaprağı doğradim.
Baharatlarimizi bir yumurta ve rendelenmiş kuru soğan ile birlikte yoğuruyoruz.
Un ekleyerek yugurun. Küçük topla kopartip yuvarlayıp tepsiye birakin.
2 litre suya 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz koyup köfteleri kaynamaya başlayınca içersine bırakalım.

Kıymayı kavurun.
Salça, sarimsak ve baharatlarimizi ekleyip üzerine haşlanmış olduğumuz bulgurun suyundan ekleyip pişirelim.
Yogurt ve sarimsagi rendeleyip tuzumuzu ekleyip çırpalım.
Servis tabağına köfteleri sözdürdükten sonra koyalım. Yogurt sosu üzerine kaşikla yayip üzerine kiymalı sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Tatlılar Gülcandan‘a teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ