Kıymalı Dolama Börek

  • 21 Temmuz 2017
  • 1.068 kez görüntülendi.
Kıymalı Dolama Börek

Kıymalı Dolama Börek

Malzemeler :
4 adet yufka

Sosu İçin :
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağı

İç Malzemesi İçin :
300 gram kıyma
1 büyük kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı :
Harika bir börek tavsiye ederim. Öncelikle kıymayı tere yağında kavuralım. Doğradığımız soğanı ve biberi de içine koyup biraz daha kavuralım.
Kabuklarını soyup doğradığımız domatesi ve baharatlarını da katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Yumurtaları genişçe bir kasede çırpalım. Diğer sos malzemeleri de koyup birbirini alıncaya kadar karıştıralım.

Yapacağımız tepsiyi tereyağı ile yağlayalım. Yufkaları ikiye bölelim ve hazırlanmış olduğumuz sostan sürelim.
Kıymalı harçtan üzerine eşit şekilde koyalım uç kısımlarını hafifçe içe katlayalım ki düzgün sarılsın diye.
Geniş tarafından rulo şeklinde sarıyoruz. Tepsiye düzgün bir şekilde diziyoruz ve işlem bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
Kalan sosu da böreğin üzerine döküyoruz.
Üzerine tereyağı parçaları koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu harika tarif için Mutfak Gülü‘ne teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ