Köstebek Pasta

  • 13 Ocak 2017
  • 2.997 kez görüntülendi.
Köstebek Pasta

Malzemeler :
3 yumurta (oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya (5 gram)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu (10 gram)
2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

İçi için :
2-3 adet muz

Kreması için :
1 poşet krem şanti
1 paket pasta kreması
2 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı damla

Kek hamurunu hazırlamak için, öncelikle yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, kakao ve vanilya ilave edilip, çok az daha çırpılır.
Son olarak, un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir ve mikserin çırpıcısı ile karıştırılır.

Elde edilen kakaolu kek hamuru, kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170° fırında, kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınıp, oda ısısında soğutulur.
Kekin ortasındaki kabaran kısım bıçak yardımı ile kesilip, düzeltilir ve kekin ortası içe doğru biraz oyulup, boşaltılır.
Muzllar ve çilekler kekin oyuk kısmına yerleştirilir.
Kreması kremşantiyle hazırlanır. Hazırlanan krema, muzların üzerine dökülür ve biraz bombeli olacak şekilde yayılıp, düzeltilir.
Kekten artan parçalar, robotta çekilip, ufalanır. Pasta kremasının üzeri ufalanmış kek parçacıkları ile kaplanır. Sonra çilele süslenir.
Hazırlanan pasta buzdolabına kaldırılıp, 2-3 saat dinlendirilir.

Bu harika tarif için Nurtence Lezzetler‘e teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ