Krema Dolgulu Kek

  • 18 Nisan 2016
  • 5.076 kez görüntülendi.
Krema Dolgulu Kek

Krema Dolgulu Kek

Malzemeler :
6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
2 vanilya
3 kaşık kakao
1 su bardağı ve ayrıca 2 yemek kaşığı çok tepeli olmayan un

Kreması İçin :
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 kaşık un
3 kaşık nişasta
100 gr tereyağı
1 vanilya
2 kutu süt kreması

Krema Dolgulu Kek Hazırlanışı :
Yumurta ve şeker iyice köpürünceye kadar çırpılır. Süt ve yağ ilavesi yapılır.
Geriye kalan tüm kuru malzeme elenerek karışıma eklenir çırpılır.
Dikdörtgen borcamın Tabanı yağlanır.
Karışım boşaltılır ve 190 derecede 35-40 dak arası pişirilir.

Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve vanilya alınıp iyice karıştırılır ve ocağa konur.
Karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp yağımızı ilave ediyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Sonra mikser yardımıyla sık sık karıştırarak soğutuyoruz.
Soğuk kremaları bir çırpma kabına alıyoruz ve mikserle katılaşıncaya kadar çırpıyoruz.
Bu kremayı soğumuş olan muhallebimize katıp tekrar çırpıyoruz. Kremamız hazır, kekimiz hazır.

Kekimizi uygun bir oyacak ile delikler açıyoruz.
Kremayı sürüyoruz. Bir kaşık yardımıyla kremayı gezdirerek bastırıyoruz. Bu şekilde oyuklarımıza Kremamız yerleşsin.
Oyuklardan çıkan kek parçalarını rondodan çekiyoruz ve kremamızın üzerine yayıyoruz.
Dolapta 5-6 saat beklettikten sonra uygun dilimlere kesip servis edebiliriz.
Arzu edilen şekilde süslenebilir.
Oyuk açtığımız aparatı birçok mutfak malzemesi satılan mağazalarda bulmak mümkün.

Bu harika tarif için Mutlu Muna‘ya teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ