Kremalı Kek

  • 30 Haziran 2015
  • 4.142 kez görüntülendi.
Kremalı Kek

Malzemeler :
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kasığı kakao

Hazırlanışı :
Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır mikser yardımıyla iyice kabarana kadar çırpılır. (7-8 dak)
Yağını, sütünü ilave ediyoruz. Hemen ardından elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı aktarıp malzemenin bütünleşmesini sağlıyoruz.
Yağlanmış orta boy bir borcama kek harcının yarısından fazlasını yayıyoruz. Kalan kek harcına kakao ve 2 kaşık kadar süt ilave edip karıştırıyoruz.
Bu kakaolu harcımızı kaşık yardımıyla kekimizin üzerine gezdirelim öylece bırakalım ve önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Ama 20 dak sonunda yinede bir kürdan testi yapalım içinin piştiğinden emin olmak için.Kekimiz çabuk pişecektir.
Kekimiz dinlenirken kremamızı yapıyoruz.
Öncesinde kremamızı hazırlasak daha kolaylık olacaktır.

Kreması :
2,5 su bardağı süt
1 türk kahvesi fincanı şeker
Yarım su bardağı un
1 vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Ayrıca 1 poşet toz şanti ve çırpmak için yarım su bardağı soğuk süt.

Hazırlanışı :
Tenceremize süt, un, şeker, vanilya alınır iyice karıştırılır ve karıştıra karıştıra koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Altını kapatıp yağını ekliyoruz ve yağımız eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
Muhallebimizi kabuk bağlamasını engellemek ve soğuması için sık sık karıştırma işlemini sürdürüyoruz.
Şanti ve sütümüzü çırpıyoruz.Soğuyan muhallebimize aktarıp beraberce tekrar çırpıyoruz.
Dinlenmiş kekimizin üzerine yayıyoruz.Bolca kıyılmış sütlü çikolata serpiştirip üzerini kapatıp en az 5-6 saat dolapta dinlendiriyoruz.
Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 4 YORUM
  1. dilek dedi ki:

    Keki islatmioruz degilmi kuru halde kremayi dokuyoruz

    1. Tatlı Dünyası dedi ki:

      Hayır, ıslatma işlemi yok Dilek hn.

  2. sevil ildiz dedi ki:

    Kremali kek harika oldu.hemen denemenizi tavsiye ederim.şimdi ben iki tane yapıp pasta yapılan.tarif için teşekkürler.

BİR YORUM YAZ