Kremalı Muzlu Pasta

Malzemeler :
4 adet oda ısısında yumurta
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 vanilya
Kekin üzerine 1 su bardağı iri kıyım fındık

Hazırlanışı :
Tereyağı ve şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır.
Yumurtalar teker teker ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya aktarılır tekrar çırpılır.
Ceviz eklenerek karıştırılır ve 26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltılır.
Üzerine fındıklar serpiştirilir, önceden ısıtılmış 170 derece ayarlı fırında pişirilir.
Piştikten sonra dinlenmeye bırakılır.

Kreması :
3 su bardağı süt
4 kaşık un (yemek kaşığı dolu dolu olsun)
1 kaşık nişasta
1,5 çay bardağı tozşeker
2 yumurta sarısı
100 gr labne peyniri
2 adet muz

Hazırlanışı :
Kremayı pişireceğimiz kaba yumurta sarısı ve şekeri alıp çırpıcıyla biraz çırpıyoruz.
Süt, un ve nişasta ekleyip karıştırarak katılaşana kadar pişiriyoruz.
Ara ara karıştırarak ılıtıyoruz. Labne ilave ederek 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz.
Üzerini kapatıp dolapta dinlendiriyoruz. Kremamızı kekimizi pişirmeden önce hazırlamak daha iyi olur.
Dinlenen kekimizi kalıptan çıkarıyoruz ve dikkatlice ikiye ayırıyoruz.
Servis tabağına alt kısmı yerleştiriyoruz.
Fındıklı üst kısmı dilimlere ayırıyoruz.
Dinlenen kremamıza muzları dilimleyip karıştırıyoruz ve kek parçasının üzerine yayıyoruz.
Diğer dilimlediğimiz kek dilimlerini üzerine yerleştiriyoruz.
Arzuya bağlı olarak pudra şekeri serpip servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Not : Servisten önce dolapta bir saat dinlendirilmeli.