Limonlu Top Kurabiye

  • 15 Ocak 2013
  • 13.120 kez görüntülendi.
Limonlu Top Kurabiye
  • 1 1/3 bardak un
  • 2/3 bardak misir nisastasi
  • 1/4 tatli kasigi tuz
  • 250 g yumusak tereyagi
  • 1/2 bardak pudra sekeri
  • 1 yemek kasigi limon kabugu rendesi
  • 1 tatli kasigi vanilya
  • Kaplama icin (arzu edilirse sari gida boyasiyla renklendirilmis) toz seker

Limonlu Dolgu icin:

  • 1 bardak pudra sekeri
  • 1 yemek kasigi limon kabugu rendesi
  • 1 yemek kasigi limon suyu
  • 2 yemek kasigi bal veya glikoz
  • 1/2 bardak yumusak tereyagi

Firininizi 175 Cye isitin. Iki firin tepsisini silpat veya pisirme kagidi ile kaplayin. Un, misir nisatasi ve tuzu bir kaseye alip, karistirin. Tereyagi ve sekeri mikserinizle iyice butunlesinceye kadar cirpin. Limon kabugu rendesi ve vanilyayi ekleyip, yine cirpin. En son olarak un karisimini ekleyin ve alcak hizda ancak homojen bir hamur olusuncaya kadar cirpin.

Hamurdan birer tatli kasiklik parcalar koparin ve avucunuzda yuvarladiktan sonra, renklendirilmis sekere bulayin. Firin tepsilerine 2 cm aralikli olarak dizin. 12 ila 15 dakika, kurabiyelerin ustleri hafif catlayincaya kadar pisirin (benimki catlamadi). Bu surenin sonunda kurabiyelerin ustu renklenmemis, fakat tepsiye degen kisimlari hafif renklenmis olacak. Kurabiyeleri tepsiden bir izgaraya alarak sogutun. Her iki tepsiyi de bu sekilde pisirin.

Dolgu icin, dolgu malzemelerinin tumunu mikserinizin orta hizinda cirpin. Kurabiyeleri buyukluklerine uygun bicimde esleyin. 1/2 tatli kasigi dolgu ile bu esleri yapistirin.

Kurabiyelerinizi, agzi s1k1ca kapanan bir kapta, oda sicakliginda 4 gun saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ