Mantı Şeklinde Elmalı Kurabiye

Mantı Şeklinde Elmalı Kurabiye

Malzemeler :
1 yumurta
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (yaklaşık 3.5 su bardağı)

İçi için :
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
Fındık yada ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri için :
Pudra şekeri

Mantı Şeklinde Elmalı Kurabiye Hazırlanışı :
Elmaları soyup rendeleyin, tavaya alıp üzerine şekeri ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tarçını da ekleyip karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın.
Bu sırada hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alarak ele yapışmayan bi hamur elde edin.
Hafif unladığımız tezgahın üstünde hamuru resimdeki gibi dikdörtgen şeklinde açın ve mantı yapar gibi kesin.
İçlerine elma harcından koyup mantı şeklinde kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.