Mayasız Katmer Tarifi

  • 02 Haziran 2015
  • 5.285 kez görüntülendi.
Mayasız Katmer Tarifi

Malzemeler : (Hamuru için)
7 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için :
Yarım paket tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
(Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.)

Hazırlanışı :
Su, tuz ve yumurtayı birlikte karıştırın, unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp unlu tezgahta tabak büyüklüğünde açın.
Açılan bezelerin üzerine tereyağlı karışımdan fırça ile sürün. Bir ucundan yuvarlayarak salyangoz şekli verin. Bir tepsiye hafif un serperek yaptığınız bezeleri dizin.
Bütün bezeleri bu şekilde yapıp bitirin. 10-15 dakika üstü kapalı olarak bekletin, sonra tezgaha hafif un serpiştirip tekrar açın. Teflon tavayı kızdırın sonra ocagın ayarını kısın.
Katmerleri tavada arkalı önlü pişirin, kızaran katmerlerin bir yüzüne fırça ile yağ sürün öbür yüzü pişince bir tabağa alıp o pişen yüzede yağ sürün yani yağ sürme işini yaparken tavaya yağ degdirmiyoruz.
Bütün bezeler pişince üst üste koyun. Afiyet olsun.

Not : Bu malzeme ile toplam 20 tane katmer çıkıyor, çok yapmak isterseniz malzemeyi çoğaltabilirsiniz.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ