Maydanozlu Poğaça

  • 03 Kasım 2015
  • 1.265 kez görüntülendi.
Maydanozlu Poğaça

Maydanozlu Poğaça

Malzemeler :
125 gr.tereyağı (oda ısısında yumuşamış olsun)
1 çorba kasesi kadar ince doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un (ununuzu elerseniz daha iyi olur)
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
İç olarak ezilmiş beyaz peynir veya rendelenmiş

Hazırlanışı :
Yoğurma kabımıza un ve maydanoz haricindeki tüm malzemeyi alıp karıştırıyoruz.
İlk etapta 2 bardak un ve maydanozu aktarıp yoğurmaya başlıyoruz.
Sonra yavaş yavaş un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Limondan küçük bezeler alıp avucumuzda ince olmayacak şekilde yuvarlak açıyoruz ve yeteri kadar peynir ortasına bırakıp kenarlarını ortada toplayıp birleştiriyoruz mekik şeklinde hazırlıyoruz.
Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
Hazırladığımız poğaçalarımıza yumurta sarısı sürüyoruz (ayrı bir yumurta) ortadan derin olmayacak şekilde ince bir çizik atıyoruz (bıçak yardımıyla)

Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz ve ısınmış fırına tepsimizi yerleştiriyoruz. Alt üst kızarınca fırından alıyoruz.
Afiyetle tüketilmek için hazırdır. Yuvarlak veya klasik poğaça gibide kapatabilirsiniz.

Fazla poğaçalarınızı hafif ılınınca buzdolabı poşetine yerleştirip derin dondurucuyada koyabilirsiniz.
Dondurucudan çıkarttığınız poğaçaları tepsiye yerleştirip sıcak fırına verince 10-15 dak da tazecik olurlar.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ