Milföylü Yufkalı Börek

  • 29 Kasım 2012
  • 4.326 kez görüntülendi.
Milföylü Yufkalı Börek

MALZEMELER:

  • 2adet yufka
  • 8 yaprak milföy hamuru
  • 1 yumurta
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe soda
  • İÇ HARCI:
  • 250gr.kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yeşil biber
  • Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
1 çay bardağı sıvıyağda minik minik doğradığınız kuru soğanıve biberi pembeleşinceye kadar kavuralım..Kıymayı , tuzu ve karabiberi ekleyip ve kıymalar hafif pişene kadar kavurmaya devam edelim, daha sonra ocaktan alalım.Diğer taraftan 1 çay bardağı sıvıyağı, yumurtave sodayı  karıştırarak sos haline getirelim.Fırın tepsisini hafif yağlayarak milföy hamurlarının 4 tanesini tepsiye yerleştirelim. 1. yufkayı  milföylerin üzerine serelim.Hazırladıgımız iç harcı yufkanın üzerine serelim.2.yufkayıda kıymalı harcın üzerine serelim.4 milföyüde elinizle hafif yassılaştırarak, tepsinin en üstüne yanyana dizelim..Hafifçe bastırarak yerleşmesini sağlayalım.Böreğimizi bu aşamada bıçakla kare şeklinde keseliM..Soda karışımını üstüne gezdirelim.Buzdolabında 1-2 sa bekletelim ve 180 derecede altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40-45 dk. pişirelim.Afiyet olsun…;)
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ