Minik Sandviç Poğaça

Minik Sandviç Poğaça

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (yada yaşmaya)
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un (5.5 su bardağına yakın ama yavaş yavaş ekleyin)

İç malzeme için :
İsteğe göre peynir yada lor ve maydonoz

Üzeri için : 2 yumurta sarısı

Minik Sandviç Poğaça Hazırlanışı :
Su ve süt karıştırılarak ılıtılır.
Maya hamur yoğrulacak kaba alınır, üzerine ılınan süt ve şeker eklenerek 10 dk. kabarması beklenir.
Sonra tuz ve yağ da eklenerek un ilave edilir, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamur kabı bir örtü ile sarılarak yaklaşık 1 saat mayalanır.

Hamur mayalandıktan sonra elimize biraz sıvı yap sürerek ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve tepsiye aralıklı dizilir.
Birazda tepside kabarması beklenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Piştikten sonra poğaçalar iyice soğutulur ve içine istenilen malzeme konarak servis edilir. Afiyet olsun.