Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

  • 27 Şubat 2016
  • 930 kez görüntülendi.
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler :
500 gr taze dana veya kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış)
1 çay bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz veya pul biber

Kızartma için :
1,5 su bardağı sıvı yağ

Servis için :
Mor Soğan (Halka doğranmış)
Maydanoz

Nefis Arnavut Ciğeri Hazırlanışı :
Zarı temizlenmiş ve küp doğranmış ciğerinizi tel süzgeçinize alın.
Kızartma yağınızı, derin çelik tencereniz alıp kızmasını beklerken derin bir kapta un, tuz, kırmızı biberi karıştırın.
Ciğerleri bu karışıma alıp harmanlayın.


Kızgın yağa, elinizle hafif ununu kapta bırakarak attığınız ciğerleri 1-1,5 dk kızartın.
Yağdan ciğerlerinizi süzerek alın.
Yağdan aldığınız ciğerleri kapaklı bir kaba alın.
Maydanoz ve mor soğan eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ