Peynirli Sucuklu Poğaça

  • 25 Aralık 2015
  • 1.448 kez görüntülendi.
Peynirli Sucuklu Poğaça

Peynirli Sucuklu Poğaça

Malzemeler :
125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım demet kadar ince doğranmış dereotu
Çay kaşığının ucu ile tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı

İçine :
Bir miktar beyaz peynir ve ince doğranmış çok az sucuk

Peynirli Sucuklu Poğaça Hazırlanışı :
Yoğurma kabına un ve kabartıcılar hariç malzemeyi alıp iyice karıştırıyoruz ve kabartıcılar ile bir miktar unu eleyerek aktarıyoruz.
Bu aşamada dereotunuda ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Kontrollü bir şekilde un aktarımı yapıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurlardan cevizden büyük bezeler alıp hafif elimizle yuvarlıyoruz ama çok inceltmiyoruz.
Ortasına bir miktar iç koyup iki kenardan üst kısmında açıklık kalacak şekilde külah gibi kapatıyoruz.


Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece ayarlı fırında iyice pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Poğaçalar biraz dinlenince açıktaki uç kısımlarına labne sürüyoruz ve ince doğranmış maydanoza buluyoruz. Afiyet olsun.

Video :

 

Bu harika tarif için Mutlu Muna‘ya teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ