Pırasalı Milföylü Börek

  • 05 Mart 2014
  • 6.267 kez görüntülendi.
Pırasalı Milföylü Börek

Malzemeler : (Dikdörtgen borcam için)
14 adet milföy
1 adet yufka
1 soda
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ

İç malzemesi :
1 kg pırasa
Tuz ve pulbiber

Hazırlanışı :
Öncelikle pırasalar yıkanıp temizlendikten sonra küçük küçük doğranır bir tencerede 2-3 kaşık sıvıyağ tuz ve pulbiberle pırasalar ölencüye kadar pişirilir:) daha sonra yapacağınız borcamın boyutuna göre alt sıraya milföyler dizilir, üzerine 1 yufka kenarları dışarda kalıcak şekilde yerleştirilir.
İç harcı dökülür dışarıda kalan yufka pırasaların üzeri kapatılır. Daha sonra tekrar milföyler dizilir ve eşit parçalara bölünür. 1 şişe soda, yumurta ve sıvıyağ 1 kapta çırpılır ve üzerine dökülür, en az 1 saat dolapta bekletilir.
180 derece fırında pişirilir. Bu böreği geceden hazırlayıp ertesi gün de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…

Tarif Sengül Çakar’a aittir

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ