Rulo Kurabiye

  • 04 Haziran 2015
  • 3.185 kez görüntülendi.
Rulo Kurabiye

Malzemeler :
125 gram tereyağı
1 yumurta
1,5 çaybardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı kadar un
Aralarına sürmek için fıstık ezmesi (ekmeklerimize sürdüğümüz kavanoz yerfıstığı) elimde Antepfıstıklı vardı onu kullandım, arzu ederseniz sade fıstık ezmesine birkaç kaşık toz antepfıstığı karıştırılabilir.

Hazırlanışı :
Oda ısısında yumuşamış tereyağımızı karıştırma kabımıza alıyoruz. Şeker, yumurta ve vanilya ekleyip mikserle krem kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hafif sertlikte bir hamur yapıyoruz.
Kıvamımız tutmazsa hafif un ilavesi yapılabilir. (yumurtanın boyutundan dolayı un miktarı azaltılıp çoğaltılabilir)

Hamurumuzu streçleyip dolapta iki saat kadar dinlendiriyoruz. Süre sonunda hamurumuzu dolaptan alıp elimizin yardımıyla yoğurup açabilecek kıvama getiriyoruz.
Açma işlemini rahat yapabilmek için tezgaha bir buzdolabı poşetini kesip yayıyoruz. Hamuru ikiye ayırıp her parçayı poşet üzerinde merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.
Kenarlarını düzeltip üzerini kapatacak şekilde fıstık ezmesini sürüyoruz tekrar poşet yardımıyla uzun kenarından başlayıp rulo yapıyoruz.
Diğer hamuruda aynı şekilde hazırlayıp dondurucuya koyuyoruz. 10-12 dakika bekletip çıkartıyoruz. Birer parmak kalınlığında dilimleyip tepsimize aralıklı diziyoruz. (tepsimize yağlı kağıt sermeyi unutmayalım)
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ