Saçaklı Poğaçalar

  • 28 Ekim 2016
  • 764 kez görüntülendi.
Saçaklı Poğaçalar

Saçaklı Poğaçalar

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
Arası için krem peynir
Dışı için maydanoz

Saçaklı Poğaçalar Hazırlanışı :
Hamuru yoğuracağımız kaba bir miktar un koyup tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyip karıştıralım.
Sıvı yağ, yumurtanın beyazı, maden suyunu ve sütü ekleyelim.
Cıvık bir hamur elde edeceğiz. Elimizle biraz çırpalım.
Daha sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur tutalım.
Üzerini örtüp en az yarım saat mayalandıralım.
Hamur mayalanınca cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım.

Fırın tepsisinde 15-20 dk. mayalandıralım.
Yumurtanın sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Poğaçaların üzerine sürüp susam serpelim.180 derecede pişirelim.
Soğuyunca ortadan keselim ama bir tarafı tutsun.
Yani tam bölmeyelim. Arasına krem peynir sürelim.
Dışına da biraz peynir sürüp doğranmış maydonaza bulayalım.
Arzuya göre rende kaşar peyniri yada pul biberele de süslenebilir.

Bu harika tarif için Can Mutfak‘a teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ