Sebzeli Köfte

Malzemeler :
300 gram kıyma (daha fazla da koyabilirsiniz)
2 adet orta boy patlıcan
3-4 diş sarımsak
3 adet domates
4 adet sivribiber
2 adet orta boy patates
2 adet soğan
1 kaşık biber salçası
2 kaşık domates salçası
Damak tadına göre tuz ve karabiber
2 kaşık yumuşamış tereyağı veya 5-6 kaşık sıvıyağ
Yarım su bardağına yakın su

Hazırlanışı:
Temizlenmiş tüm sebzelerimiz minik doğranır.
Karıştırma kabına kıymayı, sebzeleri, suyu, yağı, salçaların yarısını tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Büyük fırın kabına orantılı yayıp düzlüyoruz.
Büyük dikdörtgen borcama yapmıştım. Kalan salçayı bir su bardağı su ile açıyoruz ve köftemizin üzerine yayıyoruz.
Yemeğimizi önceden ısıttığımız 220 dereceli fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.