Simitli Pizza

Simitli Pizza

Hamuru şahane oldu, ön mayalanma şart.

Simitli Pizza Malzemeler : 1 su bardağı süt (ılık olacak), 1 su bardağı su (ılık olacak), Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak), 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı mahlep (olmasa da olur)
6 su bardağı kadar un, 1 yemek kaşığı toz pakmaya ( yada yaş mayada olur), 1 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı susam, Sucuk, kaşar, biber ( yeşil ve kırmızı) çeri domates ( sucuğu halka diğerlerini küçük kare doğrayalım)

Hazırlanışı : Hamur için ben ön mayalanmalı yapıtım yine çok güzel kabardı. Öncelikle süt, su, şeker, maya ve 2 yemek kaşığı unu karıştır 10 dakika ılık bekletiyoruz. 10 dakika sonra diğer hamur malzemelerini ekleyelim veUnu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Ve mayalanmaya bırakalım.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan küçük boy mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarlanan hamuru önce pekmeli suya sonra susama batırıp tepsiye dizin. Bir bardak yardımıyla çukurlar açalım ve çukura önce kaşar peyniri peyniri biberi sucuk ve domatesi koyalım ve fırınınızı 200 derecede 30 dakika pişirelim.

Bu harika tarif için Nurtence Lezzetler‘e teşekkür ederiz.