Sucuk Soteli Kaseler

Misafir için güzel sunum olacağını düşündüm.
Kaselerimizi 1 veya 2 gün öncesinden hazırlayıp sunum sırasında arzu ettiğimiz malzemeyle doldurabiliriz.

Kalıpların büyüklüğüne göre 16-18 adet çıkar.

Malzemeler :
175 gr. Oda ısısında tereyağı
2 yumurta
1 yemek kaşığı haşhaş
2 yemek kaşığı pesto sos (hazır kavanoz kullanılabilir)
1 yemek kaşığı su
Aldığı kadar un

Hamurun hazırlanışı :
Yoğurma kabına yumuşak yağımızı ve tüm malzemeyi alıp karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuruyoruz.
Merdaneyle açıp mufin kalıplarına sığacak ölçüde daireler kesiyoruz.
Hazırlanan daireler kalıplara yerleştirilir. 180 dere ısıtılan fırında hafif kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartılır.

İç Malzemesi :
1 adet sivri biber
6-7 dilim sucuk
1 adet domates
1 yemek kaşığı mısır

Sucuk Soteli Kaseler Hazırlanışı :
Biberi küp doğruyoruz. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ alıp biberleri hafif soteliyoruz. Sucukları da küçük küpler şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz. Domatesimizi de soyup minik doğrandıktan sonra üzerine aktarıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
En son 1 yemek kaşığı mısırı üzerine ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Servis sırasında sıcak olarak kaselerimize doldurup hazır hale getiriyoruz.

Pesto sos kullanmak istemezseniz çok minik doğranmış 1-2 kaşık maydanoz (mümkün derece bıçakla ezin) hamura ilave edilebilir.