Susamlı Kaşarlı Açma

Malzemeler :
Yarım su bardağı yğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek )
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un

Üzeri için : Susam

Arası için : Rendelenmiş kaşar peynir

Hazırlanışı :
Önce ılık sütün içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dk bekliyoruz. Sonra kalan hamur malzemelerini de ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamını aldıktan sonra 40 dk bekliyoruz ve parçalar koparıp düz bir zeminde elimizle açıp resimdeki gibi şekil verip susama buluyoruz.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve ortalarını daha sonra kaşar peyniri rendesi koymak üzere kesiyoruz.
180 derece fırına atıyoruz ve pişmesine 5 dk kala içine rendelemiş kaşar koyup tekrar fırına veriyoruz. Fırından çıkarıp afiyetle yiyoruz. 😉