Tavuklu Krep Börek

  • 30 Mayıs 2017
  • 4.076 kez görüntülendi.
Tavuklu Krep Börek

Krepli tariflere bayılıyorum, yumuşacık oluyor.
İç harcı ve beşameliyle tam bir ana yemek. Sunumu çok güzel ve servisi kolay. Tadını zaten tarif edemiyorum.

Krep Malzemeleri :
3 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Tuz

İç Harcı için :
Yarım kg kemiksiz tavuk pirzola
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz/Karabiber
Beşamel sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı :
Krep malzemelerini mikserle çırparak hazırlayın. Hafif yağladığınız krep tavasında pişirip hazırlayın.
Tavukları kuşbaşı doğrayarak suyunu çektirene dek pişirin.
Salçayı ilave edip karıştırın. Biberleri ekleyip biraz kavurun. Ardından tuz ve karabiber ilavesiyle 2-3 dk kadar pişirip ocaktan alın.

Beşamel sos için tereyağını ufak boy tencerede kızdırın. Unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip tel çırpıcı ile durmadan karıştırın.
En son tuzunu da atıp fokurdayınca altını kapatın. Kreplerin içine harcı koyup kapatın. Fırın tepsisine dizin.
Beşameli üzerlerine paylaştırın. Kaşar dilimleri ile fırına verin.
Kaşarlar eriyip kızardığında fırından alın. Afiyet şifa olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ