Hazırlanışı : (Malzeme ölçüleri kişi yayısına göre ayarlayabilirsiniz) Tavuk göğüs eti alıp doğruyoruz, salça, tuz, sarımsak, kekik, karabiber, köri, biraz...
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Malzemeler :
1 çay bardağı tel şehriye
Didiklenmiş et parçaları varsa et suyu
Tuz
Karabiber
Terbiyesi İçin :
1 büyük çorba kasesi yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım limonun suyu
Üzeri İçin :
Kuru nane
Tereyağı
Hazırlanışı :
Et suyuyla birlikte 8-9 su bardağı suyu tencereye alalım.
Suyumuz kaynayınca şehriyeleri de katıp 15-20 dakika pişirelim.
Terbiye malzemelerini iyice karıştıralım ve çorbadan iki kepçe alıp içine koyup karıştıralım.
Terbiyemizi çorbaya karıştırarak koyalım ki kesilmesin.
Tuzunu ve karabiberini de damak tadına göre ayarlayalım.
5-10 dakika daha kaynatıp üzerine nane ve yağı kavurup dökelim. Afiyet olsun.
Bu harika tarif için Mutfak Gülü‘ne teşekkür ederiz.
YORUMLAR