Topik Tatlısı

Malzemeler :
1 fincan yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 fincan şeker
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un (bardak ölçüleri değişebileği için unu yavaş yavaş ekleyin)

Bulamak için :
Yarım su bardağı irmik

Şerbeti için :
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı :
Şeker ve suyu ocakta kaynatıp en son limon suyu ekleyip altını kapatarak kenarda bekletin.
Hamuru için olan malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yapın, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp irmiğe bulayın. Bütün malzemeler bitene kadar bu şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbeti dökün ve soğuması için dışarda bekletin.
Soğuyan tatlının üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.