Vişneli Ağlayan Pasta

Malzemeler :
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3 türk kahvesi fincanı tozşeker
3 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı :
Yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Süt ilave edilir. Un, kabartmatozu ve vanilya elenir karışıma eklenir çok hafif çırpılır ve mikserle çırpma işlemi bırakılır.
Tahta bir kaşık veya spatulayla iyice karışması sağlanır. Büyük yuvarlak borcam veya kare borcam yağlanır malzeme boşaltılır.(ben teflon olan yuvarlak tepside yapıp kalıptan çıkartıp üst malzemesini öylece kullandım borcamda yaptığınızda çıkmayabilir siz direk içinde kullanabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Çok fazla kızartmayın eğer içi pişmişse yeterlidir. Pişen kekimizi iyice soğutuyoruz.

Üzerine Keki Islatmak için :
1,5 su bardağı soğuk süt, Ayrıca 1 poşet şanti ve şantiyi çırpmak için 1 bardak soğuk süt.
Şantimizi çırpıp hazırlıyoruz, soğuyan kekimizi süt ile kaşık kaşık dökerek her yerini ıslatıyoruz. Sütü üzerine birden bocalayıp dökmeyin. Sütünü çeken kekimizin üzerine şantimizi yayıyoruz, dolaba kaldırıyoruz.

Vişne Sosu :
2 bardak kadar vişne üzerine 4 kaşık tozşeker serpiyoruz 1 bardak su ilave edip ocağa bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca 2 kaşık silme nişastayı az suda açıp vişnelere ilave ediyoruz, yavaş yavaş karıştırıyoruz tekrar kaynayıp hafif katılaşınca altını kapatıyoruz.
Kabuk bağlamasın diye arada karıştırma işlemini yapın. Bu sosumuz soğuyunca kekimizin üzerine döküyoruz. Beğenmeniz ümidi ile. Afiyet olsun 😉