Yufkalı Milföylü Çıtır Börek

  • 07 Haziran 2017
  • 1.198 kez görüntülendi.
Yufkalı Milföylü Çıtır Börek

Malzemeler :
3 adet yufka

Sosu İçin :
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı soğuk su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu

Sos malzemelerini bir kaseye alın çırpın.

İç Harcı İçin :
5 adet çiğ patates
Karabiber
Sıvı yağ
Böreklerin dışına sarmak için 5 adet dikdörtgen şeklinde milföy

Üzeri için :
Yumurta sarisi

Hazırlanışı :
Patatesleri soyup rendeleyin. Tavaya 3 yemek kasigi sıvıyağ ve yarım yemek kaşığı tereyağı koyup rende patatesleri ilave edin karıştırın.
Tuz ve karabiberini ilave edin 10-15 dakika kavurun, ocağın altını kapatın ve uzerine kapak kapatın soğumaya bırakın.
Yufkaları tek tek soslayın, üst üste koyun ve önce 4’e sonra 8 ‘e bölün her üçgen parçanın geniş kısmına patatesli harçtan koyun ve sarın.

Tüm yufkaları aynı şekilde yapın. Milföyleri uzun şeritler halinde kesin ve böreğin etrafina dolayin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarisi sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu harika tarif için Semra Akyıldız‘a teşekkür ederiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ