3-2-1 Poğaçası

3-2-1 Poğaçası

Malzemeler :

Hamuru için :
3 paket Kabartma Tozu
2 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı Sıvı Yağ
4- 4,5 su bardağı un
Tuz

İç malzemesi için :
1 adet Soğan
4 adet Patates
1 kaşık sıvı yağ
1 kaşık salça
Tuz
Karabiber

Üzeri için :
Galeta unu

3-2-1 Poğaçası Hazırlanışı:
Öncelikle derin bir kapta yoğurt, tuz ve sıvıyağı karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu ve azar azar un katarak yoğurun.
Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
Patatesleri haşlayın ve çatalla ezin.
Diğer yanda küp küp doğranmış soğanı ve sıvı yağı kavurun.
Salçasını ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Ezilmiş patatesleri ekledikten sonra 2-3 dakika kavurup ocağın altını kapatın.

Bir kaç dakika soğuması için bekleyin.
Hamurdan yuvarlak parçalar koparıp avucunuzda açın.
Hazırlamış olduğunuz iç harçtan hamurun ortasına koyun ve kapatın.
Küçük bezeler yapıp yuvarlıyoruz. Poğaçaları galeta ununa batırın.
Tepsiye yağlı kağıt serin. Poğaçaları dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Poğaçaları önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Poğaçaların üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 3 2 1 poğaça servise hazır. Afiyet olsun.