Beşamel Soslu Fırında Makarna

  • 19 Temmuz 2014
  • 5.834 kez görüntülendi.
Beşamel Soslu Fırında Makarna

Malzemeler :
Bir paket kalin çubuk makarna
250 gr beyaz peynir
250 gr kaşar peynir
2 yemek kaşığı yağ tuz

Beşamel Sos için :
125 gr margarin yada tereyağı
Yarım su bardağı un
4 su bardağı süt
Tuz

Hazırlanışı :
Kaşar peyniri önceden rendeleyip hazırda bekletin.
Geniş bir tencerenin içine yarıya kadar su koyup kaynamasını bekleyelim, makarnaları kırmadan içine ayıp yağ ve tuzunu ekleyelim, makarnalari 10 dakika haslayalim (haşladıktan sonra süzgeçten süzelim) makarnalar pişene kadar beşamel sos için tereyağını tencereye alalım, eridikten sonra unu ekleyip kavuralım, kokusunu alır almaz sütü yavaş yavaş ekleyip kaşık veya çırpacakla karıstırıyoruz.
Kaynayınca altını kapatıyoruz, eğer topaklanma olursa tekrar çırpalım. Sos bittikten sonra makarnayı süzüp bir kaba alalım, üzerine beyaz peynirimizi ufalayalım, sonra sosumuzu döküp karıştıralım. Tereyağı ile yağlanmıs tepsimize makarnayı dökelim, üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini eşit yayalım.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp 5 dakika beklettikten sonra fırına atalım.
35 dakika içinde pişmiş olacak, fırından çıktıktan 10 dakika sonra kesiniz. Ayrıca kaşar sertleştiği için üzerine az tereyağını gezdirebiliriz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ