Ceviz İçli Tatlı (un helvası tadında)

Malzemeler:
3 yumurta sarısı
250 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
3,5-4 su bardağı un

İç harcı:
1su bardağı iri çekilmiş ceviz
1su bardağı kadar çekilmiş fındık
2kaşık hindistancevizi
1tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için:
3 bardak su
3 bardak şeker

Hazırlanışı: İç nalzeme karıştırılır hazırlanır. Un yoğurma kabına elenir hamur için verilen malzeme ilave edilir orta sertlikte bir hamur hazırlanır.(istenirse un ilavesi olabilir) Hazırlanan hamur üzeri kapatılarak 10-15 dak dinlendirilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır açılır hazırlanan iç malzemeden yeteri kadar konur ve kapatılır.Kapattığımız hamuru avucumuzda sıkıp yağlanmış tepsiye alıyoruz.Tüm hamurumuzu hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 3bardak su ve 3 bardak şeker ile şerbet hazırlanır.Fırından çıkan sıcak tatlılarımızın üzerine ilk sıcaklığı gitmiş şerbeti döküyoruz.Şerbetini çeken tatlılar hindistan ceviziyle süslenerek ikram edilir.Afiyet olsun…