Cevizli El Tatlısı

malzemeler:

• 1 kase ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Hamuru için:
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• ½ limon

Yapılışı: Bir su bardağı yoğurt, un ve iki yumurta su eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur dinlendirilir. Açılacak hamurları pişirmek için tavaya sıvı yağ dökülür. Bir tatlı kaşığı tarçın, iki tatlı kaşığı şeker ve 1 kase öğütülmüş cevizle karıştırılır. Hamurdan küçük bezeler kopartılarak küçük küçük açılır. İçlerine cevizli tarçınlı iç harç koyularak hamur çi börek gibi kapatılır ve yağda kızartılır.
Üç bardak şeker, iki bardak su ve limon sıkılarak hazırlanan sıcak şerbete puf puf kızaran hamurlar atılıp çevirilir ve sunum tabağına alınır.
Cevizli el tatlısı sunuma hazırdır…