Cevizli Zeytinli Çörek

Malzemeler :
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (1nin sarısı üzerine)
1 kase ayıklanıp doğranmış zeytin
1 kase iri kıyılmış ceviz (1 er su bardağıda olabilir )
1 adet kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber
Çok az tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı :
Yoğurma kabına yağlar, yoğurt ve yumurta alınarak iyice karıştırılır. Tuz, biber, ceviz ve kabartma tozu ilave edilir, azar azar un eklenir en son zeytinler katılır.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Hamur 10-15 dak kadar dinlendirilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Ununuzu elemeniz daha iyi sonuç verecektir. Afiyet olsun.