Cezerye

Malzemeler

• •    750 gr havuç
• •    2 su bardağı toz şeker
• •    1 çay bardağı su
• •    150 gr iri çekilmiş ceviz
• •    Hindistan cevizi , badem

Yapılışı
Havuçların kabukları kazınır ve yıkanıp rendelenir. Bir tencereye alınarak üzerine toz şeker ve su eklenir, yumuşayıncaya kadar pişirilir. Blender yardımıyla püre haline getirilir ve tencere tekrar ocağa oturtulur. Suyunu iyice çekince ceviz eklenip karıştırılır ve hindistan cevizi serpilmiş bir tepsiye dökülür. Soğuyunca her seferinde bıçağı ıslatarak dilimlenir ve hindistancevizine bulanarak servis yapılır.