Çikolatalı Üçgen Kek

Çikolata Soslu Üçgen Kek

Malzemeler :
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Sos için :
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Üzeri için :
2 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata Soslu Üçgen Kek Hazırlanışı :
Her iki kaba yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım.
Yumurtanın beyazını köpürtene kadar çırpalım.
Şimdi içersine şekeri ekliyelim tekrar çırpalım.
Krema kıvamını aldıktan sonra yumurtanın sarılarını teker teker ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Ardından sıvı yağ ve ılık suyu ekleyelim, biraz daha çırptıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim.
Un ile birlikte vanilyaları ve kabartma tozunu da ekleyelim.
Iki üç dakika çırptıktan sonra kek harcımızı hazır.

Yağlanmış fırın tepsisine dökelim Ben mini fırın tepsisi kullandım.
Büyük fırınlar için dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170° derece fırında 35 dk pişirmeniz yeterli..
Üzeri kızaracak kek tepsinin kenarlarının ayrılmış olacak.
Kekimiz fırında pişerken Diğer taraftan ufak bir tencereye süt, şeker ve kakao eklenerek ocakta biraz ısıtılır, kakao eriyene kadar.
Daha sonra bir kenara bırakılıp soğuması beklenir.
Kekimiz Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra ilk olarak kareye bölünür daha sonra ortalarından tekrar kesilir üçgen şekli verilir.

Şimdi bir kaba kakao sosu koyulur diğer kaba hindistan cevizi koyulur.
Bir dilim keki elimize alarak her kenarını kakaolu Sosa batıralım ardında hindistan cevizine batıralım.
Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 1 saat dinlendirelim.
Sos kendini iyice çeksin. Dilediginiz gibi yanina bir bardak cay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun…

Bu harika tarif için Göçmen Kızın Mutfağı‘na teşekkür ederiz.