Çilek Soslu Su Muhallebisi

  • 28 Nisan 2015
  • 5.248 kez görüntülendi.
Çilek Soslu Su Muhallebisi

Muhallebi İçin Malzemeler :
4 çay bardağı süt
8 çay bardağı su
1 su bardagı şeker
2 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı gül suyu
1 paket vanilya

Çilek sos Malzemeleri :
500 gr çilek
1 su bardağı şeker

Karamelli Yapmak İsteyenler İçin Malzemeler :
1,5 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı soğuk su (nişastayı eritmek için)
1,5 yemek kaşıgı nişasta

Muhalebinin Hazırlanışı :
Vanilya ve gülsuyu hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
Bu arada koyu bir kıvam alacaktır, ocaktan indirdikten sonra vanilya ve gülsuyunu ilave edip karıştırın.
Borcamı su ile ıslatın içine muhallebiyi boşaltın.
Bir gece buzdolabında dinlendirip kare şeklinde kesin.
Üzerine hazırlamış oldugumuz çilek sosunu döküp servis yapın.

Çilek Sosun Hazırlanışı :
Çilek ve şekeri blendra koyup taneleri biraz iri kalacak şekilde çekin, tatlının üzerine dökün.

Karamel Sosun Hazırlanışı :
1,5 çay bardağı toz şekeri teflon bir tencerede orta ateşte karamelize yapın.
Şeker karamelize olduktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve içindeki şekeri eriyene kadar kaynatın.
Kaynadıktan sonra soğuk su ile ezdigimiz nişastayı kaynayan karamele ekleyelim.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım, soguduktan sonra tatlının üzerine dökelim.

Not : Ayrıca istenilirse tatlının üzerine pekmez, çikolata sos dökülebilir.

Bu harika tarif için Nermin Camyurdu‘ya teşekkür ederiz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ