Değişik Şekilli Patatesli Poğaça

Malzemeler : (1 Tepsilik)
İçi için :

1 orta boy haşlanmış patates
1 dilim tam yağlı beyaz peynir (kalıptan bir dilim yani)
bol maydanoz, karabiber, tuz

Hamuru için :
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek içn yumurta sarısı

İç Hazırlanışı :
Patatesi haşlayıp çatalla ezin, peyniri, baharatları ve tuzu ekleyip yine iyice ezin.
Ilınınca doğradığınız maydanozları da ekliyin

Hamurun Hazırlanışı :
1/5 kaşık kuru mayayı yarım bardak suyla açın ve 15 dk. bekletin.
1 bardak yoğurt, 1 bardak sıvıyağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı mahlepi katıp aldığı kadar un ile yoğurun.
2 saat kadar dinlendirin, şekillendirip yumurtasını sürüp 5-10 dk.beklettikten sonra 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.