Ekşili Nefis Kuru Dolma

Ekşili Nefis Kuru Dolma

20 tane dolmaya iç harcım tam yetti, malzemeleri buna göre azaltıp çoğaltabilirsiniz✌🏻

Malzemeler :
Zeytinyağı
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı pirin (önceden sıcak suda 40 dk falan bekledi)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Bunlar piştikten sonra ocağı kapadım;
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Nane ( ben koymayı unuttum)
Yarım limon ekleyip harcı karıştırdım

Hazırlanışı :
Dolmaları haşladım, sebzelerin haşlanma süreleri farklı, kabaklar 10 dk da diğerleri 20 dk da kıvama geldi, soğuk suya tutup çıkarıltan sonra yarıya kadar harçtan doldurdum ağızlarını kapadım tencereye dizdim, üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve biraz daha nar ekşisi 1 bardak da su ekledim fakat sonra tekrar bi yarım bardak daha istedi, üzerlerine bi tabak koyup tencereyi kapatıp kaynadıktan sonra kısıl ateşte 40 dk da piştiler, nefis oldu arkadaşlar, yapacaklara afiyet olsun.🥰